If you have a light fish soup on the table, it will go well with dry white wine: Rkatsiteli, Tsinandali, or semi-dry white Pirosmani. Grilled salmon, smoked trout, mussels, shrimps, smoked salmon, caviar go well with red dry Saperavi, Mukuzani, semi-dry red Pirosmani. Wine is better chilled at 15-17 degrees with fish. At such temperatures, the wine will not fully display the fruit’s aroma and will have a subtle and spicy taste, which is optimal for the fish.

თუ თქვენ გაქვთ სუფრაზე გამოტანილი თევზის მსუბუქი სუპი, მას შეეხამება თეთრი მშრალი ღვინო: რქაწითელი, წინანდალი ან ნახევრად მშრალი თეთრი ფიროსმანი. მაყალზე  შემწვარ ორაგულს,  შებოლილ კალმახს, შებოლილ ორაგულს, შრიმპს, მიდიას, ხიზილალას კარგად შეეხამება წითელი მშრალი საფერავი, მუკუზანი, ნახევრად მშრალი წითელი ფიროსმანი. ღვინო თევზეულთან 15-17 გრადუსზე ჩაციებული სჯობს. ასეთ ტემპერატურაზე ღვინო ხილის არომატებს სრულად ვერ წარმოაჩენს და დახვეწილი და ცინცხალი გემოს მქონე იქნება, რაც თევზისთვის ოპტიმალურია.

Если у вас есть легкий рыбный суп на столе, он будет хорошо сочетаться с белым сухим вином: Ркацители, Цинандали или полусухим белым Пиросмани. Лосось на гриле, копченая форель, лосось, креветки, мидии, икра хорошо сочетаются с красным сухим саперави, мукузани, полусухим красным пиросмани. Вино лучше охлаждать до 15-17 градусов с рыбой. При таких температурах вино не будет полностью отображать ароматы фруктов и будет иметь тонкий и пряный вкус, который оптимален для рыбы.

1 Comment

  • John Miller
    Posted 20.10.2016 13:54 0Likes

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur.

Leave a comment