We offer simplified types of wine that differ in color and sugar content. They are distinguished between white, amber, rose, and red wine. Also sparkling and qvevri wine. And according to natural sugar – dry, semi-dry, semi-sweet, and sweet wine. The amount of natural sugar in dry wine is about 0.3%, in semi-dry wine – up to 3%, in semi-sweet wine up to 8%, and in sweet wine, the amount of natural sugar does not exceed 20%. Most wines also contain sulfite residues, which are used in winemaking to stop the fermentation process. Therefore, it is advisable to open a bottle of wine half an hour before tasting, so that the waste evaporates, the wine begins to breathe and acquires its natural taste.
გთავაზობთ ღვინის გამარტივებულ ტიპებს, რომლებიც განსხვავდება ერთმანეთისაგან ფერისა და შაქრის შემცველობით. ანსხვავებენ თეთრ, ქარვისფერს, ვარდისფერ და წითელს ღვინოს. აგრეთვე შუშხუნა და ქვევრის ღვინოს. ხოლო ბუნებრივი შაქრიანობის მიხედვით მშრალ, ნახევრად მშრალ, ნახევრად ტკბილ და ტკბილ ღვინოს. მშრალ ღვინოში ბუნებრივი შაქრის რაოდენობა შეადგენს დაახლოვებით 0.3%, ნახევრად მშრალ ღვინოში შაქარი -3% – მდეა, ნახევრად ტკბილ ღვინოში 8% -მდე, ხოლო ტკბილ ღვინოში შაქრის რაოდენობა არ აღემატება 20%. ღვინის უმრავლესობა შეიცავს აგრეთვე სულფიტების ნარჩენებს, რომლებიც გამოიყენება მეღვინეობაში დუღილის პროცესის შესაჩერებლად. ამიტომ სასურველია ღვინის ბოთლის გახსნა დაგემოვნებამდე ნახევარი საათით ადრე, რათა ნარჩენები აორთქლდეს, ღვინომ ისუნთქოს და მიიღოს თავისი ნატურალური გემო.
Мы предлагаем упрощенную классификацию вин, которые отличаются по цвету и содержанию сахара. Различают белое, янтарное, розовое и красное вино, также игристое и вино квеври. А в соответствии с натуральным сахаром – сухое, полусухое, полусладкое и сладкое вино. Количество натурального сахара в сухом вине составляет около 0,3%, в полусухом вине – до 3%, в полусладком – до 8%, а в сладком вине количество сахара не превышает 20%. Большинство вин также содержат сульфитные остатки, которые используются в виноделии для остановки процесса ферментации. Поэтому желательно открыть бутылку вина за полчаса до дегустации, чтобы отходы испарились, вино стало дышать и приобрело свой естественный вкус.
